[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ | 荻窪のバーならenfants terribles | ブログ

[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ 複数でも カクテル ノンアルコールカクテルシャンパン 牡蠣 蟹]

そろそろ寒さに"うんざり"な皆さまに…
"桜とホワイトチョコの和菓子"

桜のチョコレートって"春"になると出てくるよね。その桜チョコの"桜の花らしさ"をより表に出してカクテルにしました

ホワイトチョコに桃のシロップとクランベリージュース、蜂蜜とトニックウォーターと生クリームを加えて湯煎で「ホワイトチョコクリーム」にして…お酒はズブロッカ(桜餅の香りがすると言われるウォッカ)とチェリーブランデー。桜花の塩漬を塩抜きしたものを合わせ仕上げる
水面に浮かぶ散り際の桜の姿を見立てて、液面にフリーズドライの桜花を浮かべる…

グラスの中に咲かせた桜でも見ながら暖かな季節を待ちましょうかね…春には花粉もあるし、なにも良いことばかりではないかもしれないけれど。

※こちらのカクテルはお酒を抜いて代わりに桜の餡子を加える似た雰囲気の味のノンアルコールバージョンもあります

〜皆さまへのお知らせ〜
※2月は1日(日)、そして2日(月)お休みいただきました。月の半ばにもう一回お休みいただきます。決まり次第記載します。

@enfants_terribles2023.ogikubo

夕方から3時までは不定休(店休は月2回)で
中央線イチ？居心地の良いまた使い勝手の良い空間づくり考えて日々、営業しております。
18:30〜3:00(最終入店)
※土曜日18:00〜3:00(最終入店)
※日曜日18:00〜23:00(最終入店)

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