[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ | 荻窪のバーならenfants terribles | ブログ

[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ 複数でも カクテル ノンアルコールカクテルシャンパン 牡蠣 蟹]

"モルトはデザート、モルトはカクテル"

ウィスキーに対してのその場の仕事は"注ぐ"だけだからね、、でも"楽"したくて200本以上も置いているんじゃないんです
食事や、お酒の文脈(お酒を呑む順番のこと)に必要な味や香り、また一番大事なのは"時間の消費量"を考えて一本一本揃えていたりします

寒い夜に、ゆっくりと呑みたいデザートな2本を…「ベンリアック12年」と「ダルユーイン14年」、入れました。スコットランドはスペイサイドのウィスキーたち
建物のエチケットの"ベンリアック"はドライフルーツやナッツのような香ばしい香りに、ウィスキー自体は黒糖や、フレッシュな果実というよりはレーズンやプルーンなどの濃縮したような甘み
角張ったボトルの"ダルユーイン"は麦の旨みが含んだ瞬間口の中に拡がって、蜂蜜やレーズン、全体の印象は"バンショー(ハーブやオレンジなどを詰め込んだホットワイン)"みたいな雰囲気

〜皆さまへのお知らせ〜
※2月は1日(日)にお休みいただきました。月の半ばにもう一回お休みいただきます。決まり次第記載します。

@enfants_terribles2023.ogikubo

夕方から3時までは不定休(店休は月2回)で
中央線イチ？居心地の良いまた使い勝手の良い空間づくり考えて日々、営業しております。
18:30〜3:00(最終入店)
※土曜日18:00〜3:00(最終入店)
※日曜日18:00〜23:00(最終入店)

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