[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ | 荻窪のバーならenfants terribles | ブログ

[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ 複数でも カクテル ノンアルコールカクテルシャンパン 牡蠣 蟹 ]

「栗のポタージュカクテル」
"パール・ベージュDREAM"

まず栗を茹でて裏漉しして、ペーストにしたものをヴィシソワーズみたいな旨みたっぷりの冷製スープを用意します。"旨み“は自家製の冷凍チキンコンソメ風で…
…そこに「パトロン」という蜂蜜のような甘みとオリーブオイルのような爽やかなオイリー感のある熟成テキーラを合わせ、「フロールデカーニャ」のエスプレッソリキュールでプリンのカラメルのような輪郭を表現。ブラックペッパーとオリーブオイルで味を引き締めたら…金箔を纏わせたキラキラの飴細工で蓋をします

パリパリの飴細工を齧りながらお飲みください。ほんのりした甘味の栗あじのプリンのような…デザートよりも前菜の一角にありそうな味

淡いベージュのような"曖昧で優しい夢"は"箱"に見立てたカップアンドソーサーに閉じ込めてキラキラした飴細工で蓋をして大事にしまっておこうね…いつまでも現実にはならないかも知れないけど、夢破れることもないから…大事にしまっておいていつでも見られる"夢"は"夢"のままで

17日(木)より…「カクテル7デイズ」というBarの梯子イベントが始まってます。"あちこち回って、お気に入りの店やカクテルを見つけよう"なイベント。

参加店は華やかな都心部や山手線内側が昨年より増えて残念ながら、enfants terriblesのある荻窪は競争力低そうね…うちのお店は、"みんなの日常に1番近いところでの非日常"をテーマとしてるお店です。わざわざ長い時間電車に乗らずとも、酔い覚ましがて歩いて帰ることもできる…きらびやかさはその分削がれるけど、混み合うみんなの帰宅時間よりひと足お先にお家からほど近い場所で過ごす少しだけ贅沢な寄り道。そんな選択肢、一つくらいあったって良いよね？　

…なので中央線に絡む方で"カクテル7デイズ"
のパスポートをお持ちの方は是非どうぞ。
(常連さまやパスポートお持ちでない方には10月の28日以降から提供します。)
…きっと少しだけ日常に"華やかさ"が加わると思うの。きっとね

〜皆様にお知らせ〜
※今月10月の17日(木)は僕(涼子です)のお誕生日でした。お祝いは"前後1年、次のお誕生日がくるまで"いつでも受け付け中
※10月のお店のお休みはもうありません！安心していつでもご来店ください
※10月のお店のお休みはあと一回、20(日)です
※2025年1月2日(木)から13(月)まで"お店でお節"という催しを致します。予約制で1人前12000円でお節の折詰とBarのお酒(メニューのノンアルコールを含めたカクテルやシャンパン、ウィスキーなどから…※1杯2000円(税込)以上のお酒は追加料金にてのご案内になります)また、2名で1つのお節でもOK！ご予約は既に承っております
※10月17日(木)から27日(日)の10日間は"カクテル7Days"というバーホッピングイベントに参加します、また今度は11月26(火)から、28(木)「荻窪で乾杯」という街規模の"梯子酒"のイベントに参加予定ですが…通常営業しながらですのでいつも通りお待ちしております。

@enfants_terribles2023.ogikubo

夕方から3時までは不定休(店休は月2回)で
中央線イチ？居心地の良いまた使い勝手の良い空間づくり考えて日々、営業しております。
18:30〜3:00(最終入店)
※土曜日18:00〜3:00(最終入店)
※日曜日18:00〜23:00(最終入店)

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