[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ | 荻窪のバーならenfants terribles | ブログ

[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ 複数でも カクテル ノンアルコールカクテルシャンパン 牡蠣 蟹 ]

"平政の西京焼き"

アルコールを軽く飛ばした酒とみりんで延ばした京都の白味噌にお魚を数日漬け込み、焼いたもの…養殖の平政は脂っぽいから、味が入り過ぎなくて丁度良いアテ…付け合わせは鰹節とガリをクリームチーズで和えた"ガリチー"付け合わせると洋酒に似合いやすいお洒落な味に変わります
"Barで焼き魚"って新しくて中々イメージしにくいかも…実は、でもミディアムボディで華やか過ぎない果実感のある赤ワインやブランドノワールのシャンパーニュ、お出汁や塩を感じるウィスキーやミネラルを感じるウォッカなど割と色々合わせやすいです

昨日から急にジャケットが必要な気温になってきたから…私ならスコットランドのアイラ島のウィスキーお湯割なぞと合わせてしまうかもね

〜皆様にお知らせ〜
追記※今月10月の17日(木)は僕(涼子です)のお誕生日です、いたっていつも通り営業いたしますが、グラスシャンパンを1番好きな"ブルーノパイヤール"に変えたりしようかと思案中。需要あるかな？
※10月のお店のお休みは15(火)、20(日)です
※2025年1月2日(木)から13(月)まで"お店でお節"という催しを致します。予約制で1人前12000円でお節の折詰とBarのお酒(メニューのノンアルコールを含めたカクテルやシャンパン、ウィスキーなどから…※1杯2000円(税込)以上のお酒は追加料金にてのご案内になります)また、2名で1つのお節でもOK！ご予約は既に承っております
※10月17日(木)から27日(日)の10日間は"カクテル7Days"というバーホッピングイベントに参加します、また今度は11月26(火)から、28(木)「荻窪で乾杯」という街規模の"梯子酒"のイベントに参加予定ですが…通常営業しながらですのでいつも通りお待ちしております。

@enfants_terribles2023.ogikubo

夕方から3時までは不定休(店休は月2回)で
中央線イチ？居心地の良いまた使い勝手の良い空間づくり考えて日々、営業しております。
18:30〜3:00(最終入店)
※土曜日18:00〜3:00(最終入店)
※日曜日18:00〜23:00(最終入店)

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