[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ | 荻窪のバーならenfants terribles | ブログ

[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ 複数でも カクテル ノンアルコールカクテルシャンパン 牡蠣 蟹 ]

秋に向けた絶賛試作中のふたつめ…
"グスタトマテ♡(トマト好きっ♡)"

凄い微かな塩気のある「マンサニージャ」とブラックペッパーを漬け込んでスパイシーさを加えた"ヘンドリックス ジン"を合わせて塩に相性の良い柑橘強めトニックウォーターで"トマト大好き系レブヒート"な一杯を……
自家製の塩気強めなセミドライトマトを液体の中に沈めて、オリーブオイルとブラックペッパーで液面に蓋を、海塩でグラスの縁をスノースタイルにして、イタリアンパセリを散らす。。

縁(ふち)のお塩をぺろっとして、トマトを沈めてある側から呑んでほしい…浮かべたオリーブオイルの青いトマトみたいな香りと塩気でセミドライトマトの旨みがグッと引き立つの…
カクテルって割と甘みある方が多いじゃない？
そのカクテルという括りの中で…クレープで言うと"お食事クレープ"みたいなさ。
塩気あって、おつまみカクテルのような。。
勿論、"アテ"てもいいよ…今だと"トマト味のオリーブマリネ"なんかが似合うんじゃないかな？

※今回も、10月17日(僕のお誕生日)からのバーホッピングイベントの「カクテル7デイズ」に参加致します。先ずはこちらのイベント(10日間)から…お出しします。それ以降は"セミドライトマト"が美味しくできたタイミングで提供。

〜皆様にお知らせ〜
新着※8月30日(金)生演奏ベースBGMの日！
20時くらいからスタート。いつもよりちょっとお洒落な週末を！
新着※次のお店のお休みは8月5日(月)と26日(月)。
※8月24日(土)「お寿司とBarのお酒」と9月21日「納涼会〜Barのお酒と怖いお話〜」はどちらもご予約受付中。「怖いお話」の方はお早めに！希望される方は僕たちにコンタクトを。
@enfants_terribles2023.ogikubo

夕方から3時までは不定休(店休は月2回)で
中央線イチ？居心地の良いまた使い勝手の良い空間づくり考えて日々、営業しております。
18:30〜3:00(最終入店)
※土曜日18:00〜3:00(最終入店)
※日曜日18:00〜23:00(最終入店)