[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ | 荻窪のバーならenfants terribles | ブログ

[中央線 荻窪 3時まで 落ち着いたバー ディナー ビストロ 複数でも カクテル ノンアルコールカクテルシャンパン 牡蠣 蟹 ]

秋に向けた絶賛試作中のひとつめ…
"パール・ベージュDREAM"※栗の冷たいポタージュ

栗を茹でてから裏漉ししてペーストにし…冷製スープを…そこに、なんともセレブな気分になる"パトロン"という熟成テキーラと綺麗で軽やかな華やかさを持つ"フロールデカーニャ"のラム酒で作ったエスプレッソのお酒を合わせて…蜂蜜で優しくまろやかさを足して…ブラックペッパーでピリリ引き締める。ティーカップの上に被せたのは金箔を掛けて並固めた"飴細工"を

栗は甘いのも良いけれど…"あまあま"過ぎちゃうとお野菜みたいな"いも"っぽさが無くなっちゃうから。飴のカリカリを愉しみながら呑んでほしい…ほんのりとあまやかなデザート寄りな冷たいスープカクテル

夢をみるのはいいよ…お好きにお好きなだけ自分好みに甘くしちゃって(呑んじゃって)くださいな。

※このカクテルは栗の季節の秋ころから提供予定。また今年もバーホッピングイベントの「カクテル7デイズ」に参加致します。先ずはこちらのイベント(10日間)でお出しします

〜皆様にお知らせ〜
※ 7月のお店のお休みはもう、ありません！月末までまた、走り抜きます！
※8月24日(土)「お寿司とBarのお酒」と9月21日「納涼会〜Barのお酒と怖いお話〜」はどちらもご予約受付中。「怖いお話」の方はお早めに！希望される方は僕たちにコンタクトを。
@enfants_terribles2023.ogikubo

夕方から3時までは不定休(店休は月2回)で
中央線イチ？居心地の良いまた使い勝手の良い空間づくり考えて日々、営業しております。
18:30〜3:00(最終入店)
※土曜日18:00〜3:00(最終入店)
※日曜日18:00〜23:00(最終入店)