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[荻窪の3時まで入れる落ち着いたバーでカクテルとシャンパンと牡蠣と蟹]

"サトウキビジュース"

「トロワリビエール」のマルティニーク島最南端にある非常に日当たりの良い海岸沿いの区画で育ったサトウキビだけが原材料の「キュべドロセアン」(ホワイトラム)で"ダイキリ(ラム酒とライム、お砂糖で膨らみを持たせたキレのあるショートカクテル)"を…

enfants terriblesではシロップから自分達に使いやすい味付けにしているので、甘さの抜け方にキレがあります

赤道直下の日当たりの違いなぞ、差異ははかりかねるけれど、ベースを「キュベドロセアン」にしたらサトウキビの味がしっかり出てとてもジューシーになったから、さぞかし植物が育つには過酷な環境なんだろう…
やっぱり生き物にはハングリーさが必要かもね

〜皆様にお知らせ〜
※次回以降のenfants terriblesのお休みはご予約のため変更いたしまして3月25日(月)と致します。
※次回のベースBGM生演奏の日は4月26日(金)です！お時間ありましたら是非

@enfants_terribles2023.ogikubo

夕方から深夜までは不定休日(店休は月2回)
中央線イチ？居心地の良いまた使い勝手の良い空間づくり考えて本日も営業しております…
18:30〜3:00(Last in←最終入店時間の意味)
※土曜日17:00〜3:00(最終入店)
※日曜日17:00〜23:00(最終入店)