[荻窪の3時まで入れる落ち着いたバーでカクテルとシャンパンと

query_builder 2024/03/13
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[荻窪の3時まで入れる落ち着いたバーでカクテルとシャンパンと牡蠣と蟹]

"ワインのラインナップ増やしました"
…という訳でご紹介を。イタリアの白ワイン「サンダーディ スルキ ビアンコ」
先日の"お寿司とBarのお酒"でマリアージュを意識したのをきっかけに入れた白ワイン
海風を浴び、石灰質土壌で作られたワインで品種で有名なところだと涼やかさはソーヴィニヨンブランに、冷たい花のような余韻は優しく表現されたヴィオニエに近い感じがする
こうゆうのが地中海系っていうんだろうね…
豊かさはあっても重くは無い、軽やかだが余韻は短過ぎない
ミネラルと味に輪郭を付けるだけの適度な塩味
少し果実の酸味をまとった牡蠣や白身魚、烏賊とかに似合う

本の表紙がワインのエチケットと似合ったからちょうど読んでいた本を次いでに合わせてみた…
もっと次いでに話すと、私"マズローの5大欲求"に忠実に皆様と意思疎通を図っているのですけれど(ま、主にBarでは3つ目「社会的欲求」以上しか関わり合いはまず無い)"相手の欲求を即座に満たす"ことが、人間関係を円滑にさせるんだよね…だって誰だってお腹がペコペコだったら苛々するよね?そんな時理性的に人と向き合うなんてもっと苛々するよね?
それと一緒で"おべんちゃら"でもなんでも良いからとりあえずは欲求くんのお腹を満たしちゃえば、"まともに"話し合いを始められるかなって。

とりあえず酒でも飲んで…とりあえず飯でも食って…そっから"最近、起きたことの話"を聞こうかね

〜皆様にお知らせ〜
※次回以降のenfants terriblesのお休みはご予約のため変更いたしまして3月25日(月)と致します。

@enfants_terribles2023.ogikubo

夕方から深夜までは不定休日(店休は月2回)
中央線イチ?居心地の良いまた使い勝手の良い空間づくり考えて本日も営業しております…
18:30〜3:00(Last in←最終入店時間の意味)
※土曜日17:00〜3:00(最終入店)
※日曜日17:00〜23:00(最終入店)


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enfants terribles

住所:東京都杉並区上荻1丁目4-4 2階

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