[荻窪の落ち着いた牡蠣と蟹が食べられるバーでシャンパンとカク

query_builder 2023/12/09
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[荻窪の落ち着いた牡蠣と蟹が食べられるバーでシャンパンとカクテルも]

"enfants terriblesなマティーニ"

お店開ける時、一応看板みたいなカクテル作るかと思い付きで考えたレシピ

アイルオブハリス(スコットランドの島で作ってる昆布の旨みを感じるジン)ってジンに少量のベルモットを合わせて海塩で輪郭をつけてる

塩味と旨みのバランスの取れた牡蠣(兵庫の相生みたいな)に相性が良くって…合わせると牡蠣のソースみたいに楽しめるマティーニ

牡蠣屋さんやレストランでは出来ないBARでしかできない組み合わせ

最近やっと季節的に牡蠣が複数種類出せるようになってきました 
enfants terriblesでしか出来ない、組み合わせ(マリアージュ)までもカクテルのように楽しんで頂けたらと…

〜皆様にお知らせ〜
※12月15日(金)にベースBGM Night!(BGMがベースの生演奏)を行います、2023年の年内最後です!!宜しければ是非
※12月6日(水)以降は年明けの1月8日(成人の日)まで毎日営業します!営業時間は追って告知予定

@enfants_terribles2023.ogikubo

夕方から深夜までは基本休みなし
中央線イチ?居心地の良いまた使い勝手の良い空間づくり考えて本日も営業しております!!
18:30〜3:00(Last in←最終入店時間の意味)
※日曜日だけ16:00〜23:00(Last in←最終入店時間の意味)


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enfants terribles

住所:東京都杉並区上荻1丁目4-4 2階

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