[荻窪の落ち着いたバーでカクテルとカニとカキ] | 荻窪のバーならenfants terribles | ブログ

[荻窪の落ち着いたバーでカクテルとカニとカキ]

"新しさは過去の否定ではないんだよ…"

冷たいオレンジティーって名前のカクテルです
グランマルニエ(葡萄から作るオレンジのリキュール)にアールグレイの茶葉を漬けこんで
ジンジャエールの甘口の炭酸を抜いた物と合わせた、さっぱり甘口カクテル
元々は"エトワール(マニエと甘口ジンジャー、オレンジピール)"ってカクテルなんです。レトロなレシピにアレンジを加えて ドライ嗜好、低アルコールの今に似合う形にアレンジ

秋の入り口、でもまだ蒸し暑い宵の口の"口開け"に どうぞ

今、世にある"新しい事"はね、先輩達が引継ぎ続けてきた要素を汲み入れて再構成したものだと思っています
…そうゆう意味で"お酒(料理、芸術、文化全部同じだと思うけれど)"には歴史がいつだって必要

使い古しのまな板の上で踊り続ける(…だけだったと当人が思っている)君も何か"花"を咲かせてきたのだと信じたい

@enfants_terribles2023.ogikubo

今月8月からは夕方から深夜までは基本休みなし
中央線イチ？居心地の良いまた使い勝手の良い空間づくり考えて本日も営業しております！
18:30〜3:00(Last in←最終入店時間の意味)
※日曜日だけ16:00〜23:00(Last in←最終入店時間の意味)

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