[荻窪で落ち着いた静かに飲めるバー] | 荻窪のバーならenfants terribles | ブログ

[荻窪で落ち着いた静かに飲めるバー]

"近ごろのシャンパンに合わせたお通し"

夏野菜の出汁漬け
その時のお魚のカルパッチョ(写真はヒラゴ)
林檎のサラダ

なんだか"とうもろこし"口にすると夏を感じます
…ちなみにこのとうもろこしの味付けに使ってるお出汁で鰹節漬け込みアイラウィスキーを割ると、とっても綺麗なスープになります
次は枝豆の爽やか風味のお出汁も使おうか
こういった"組み合わせ"はenfants terriblesくらいでしか楽しめないかも

まるでキッチンでカクテルを作るみたいに…食材とお酒に仕事します

@enfants_terribles2023.ogikubo

平日、祝日関係なく月曜定休。
中央線イチ？居心地の良い空間づくり考えて本日も営業しております！
18:30〜3:00(Last in←最終入店時間の意味)
※日曜日だけ16:00〜23:00(Last in←最終入店時間の意味)

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